Da haben wir den Salat: Ein unfreiwilliger Abstieg vom Rad hat mir eine distale Radiusfraktur, Typ A3.3, nebst ausgeprägtem Trümmerfeld und 12 Tage Krankenhaus eingebrockt. Endlich wieder in häusliche Pflege verbracht, habe ich mich mit Frosta und anderen einfachen Leckereien eingedeckt. “Schonen” meinte der Doc, und zum Kochen braucht man in der Regel ja beide Arme und Hände. Das wenige erlaubte Maß an täglicher Aktivität habe ich dennoch in eine kurze Küchenschlacht investiert. Da lagen noch Hähnchenfilets vom letzten Grillabend im Eisfach, etwas Blattspinat und Waldpilze. Dazu der Rest Bandnudeln, der sich fand und schon ging der Spaß los.
Die Filets waren bereits in eine Marinade aus Knoblauch und Peperoni eingelegt und musste nur aufgetaut werden. Danach fix in Polenta gewendet, das hab ich Mal in einem Jamie-Oliver-Rezept gelesen. Den Blattspinat im Topf aufgetaut, mit Salz und Muskat abgewürzt. Schließlich noch die Waldpilze in die Pfanne, mit Weißwein ablöschen, einkochen und fix mit Sahne aufkochen… Moment! Der Sahnebecher lebt! OK, dann geht auch mal Kaffeesahne. Zum Glück nehme ich immer die Hardcore-Version mit 10% Fett.
Das alles war mit einer Hand (der linken!) machbar, auch wenn manche Griffe einfach doppelt so lange dauern. Mit dem Ergebnis bin ich zufrieden – logisch, nach 12 Tagen Krankenhauskost 
So, das reicht jetzt aber für heute, ich leg mich wieder hin und den Arm hoch
Tags: einhändig, fraktur, genießen, hähnchenfilet, kochen, Kulinarium
Das Essen sieht sogar ziemlich lecker aus
Ich wünschte, ich könnte auch so improvisierend kochen und einfach aus den Resten, die im Haus zu finden sind ein leckeres Gericht zaubern. Über Frosta-Produkte ist es bei mir leider noch nicht so wirklich hinausgekommen, wobei diese ja tatsächlich garnicht so schlecht schmecken und zudem auch noch ohne Geschmacksverstärker auskommen!
[...] der Juni hinsichtlich der Beitragsdichte etwas mau aus. Aber gekocht haben wir trotzdem – wenn auch nur mit einer Hand! Die ARD überrachte uns mit einem medialen “epic fail”. Und wir haben gelernt, dass es [...]